黑豆炖猪手

原料

• 猪手 1只
• 姜 7片
• 大蒜 1颗
• 八角 1颗
• 黑豆 80克
• 生抽 80
• 水 800

步骤

1. 将材料准备，生姜洗净后切成七片。
2. 汤锅里放入适量的水，加入两片姜后放入猪手。
3. 大火烧开，将猪手焯水。
4. 焯好水后将猪手洗净备用。
5. 将黑豆、八角、大蒜洗净，大蒜掰开。
6. 慢炖锅里底部先放入黑豆和生姜五片。
7. 然后放入猪手、大蒜和八角。
8. 倒入800ML的水。
9. 倒入生抽。
10. 盖上盖子后启动电源按钮移动到高温开始炖煮，高温炖煮的时间为3小时30分钟。
11. 在炖煮1小时30分钟后可以翻动一下表面的肉，这样可以使到表面的肉与中间的肉能够均匀的炖煮。
12. 猪手炖好后很软嫩，汤汁一点都没有蒸发还是余留原汁原味香浓的汤汁。